Cum să coaceți pește la cuptor în folie

Coacerea peștelui la cuptor în folie este o modalitate simplă și delicioasă de a pregăti acest ingredient sănătos și gustos. Prin încorporarea aromelor și ingredientelor preferate, puteți obține un preparat suculent și plin de savoare. Iată o rețetă simplă și pas cu pas pentru a coace peștele la cuptor în folie:

Ingrediente:

  • 4 fileuri de pește (somon, cod, șalău, tilapia etc.)
  • Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
  • 2 lămâi, feliate
  • 4 căței de usturoi, feliate subțire
  • 4 linguri de unt sau ulei de măsline
  • Ierburi proaspete (rozmarin, cimbru, pătrunjel etc.), tocate
  • Folie de aluminiu sau hârtie de copt

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzirea Cuptorului: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C.
  2. Pregătirea Peștelui: Spălați fileurile de pește și uscați-le cu un prosop de hârtie. Așezați fiecare fileu pe o bucată de folie de aluminiu sau hârtie de copt suficient de mare pentru a încadra peștele și pentru a fi sigilată strâns.
  3. Condimentarea Peștelui: Presărați sare și piper proaspăt măcinat pe ambele părți ale fileurilor de pește, după gust. Așezați felii subțiri de lămâie și usturoi peste pește pentru a adăuga arome.
  4. Adăugarea Aromei: Topiți untul sau încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică și adăugați ierburile tocate. Amestecați-le ușor timp de câteva minute pentru a elibera aromele, apoi turnați-le peste fileurile de pește.
  5. Închiderea și Sigilarea Foliei: Închideți folia de aluminiu sau hârtia de copt în jurul peștelui, formând un pachet etanș. Asigurați-vă că nu există spații deschise pentru a permite peștelui să se coacă uniform și pentru a păstra aromele înăuntru.
  6. Coacerea la Cuptor: Așezați pachetele de pește într-o tavă de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți peștele timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când este gătit complet și se desface ușor cu o furculiță.
  7. Servirea și Garnisirea: După ce peștele este gătit, îndepărtați-l din cuptor și desfaceți ușor pachetele de folie. Serviți peștele copt cu lămâie proaspătă și ierburi tocate. Poate fi acompaniat de legume aburite sau o salată verde pentru o masă sănătoasă și echilibrată.

Sfaturi Suplimentare:

  • Aromatizarea Adițională: Experimentați cu diferite arome și ingrediente pentru a adăuga gust și complexitate preparatului. Puteți adăuga felii de ceapă, ardei sau chiar câteva roșii cherry pentru un plus de savoare.
  • Verificarea Gătirii: Pentru a vă asigura că peștele este copt, verificați-l cu o furculiță. Carnea trebuie să se desfacă ușor și să fie opacă în interior.
  • Variante de Pește: Această rețetă funcționează bine cu o varietate de tipuri de pește, inclusiv somon, cod, șalău și tilapia. Alegeți peștele preferat sau încercați diferite tipuri pentru a descoperi combinația perfectă de arome.

Coacerea peștelui la cuptor în folie este o modalitate ușoară și delicioasă de a pregăti acest ingredient versatil. Cu câteva ingrediente simple și puțin timp în bucătărie, puteți obține un preparat sănătos și gustos pentru întreaga familie să se bucure.

Related Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *